Підготовка до сертифікації Халяль / HALAL
До поняття “халяль” можуть належати продукція, товари, послуги. Найчастіше сертифікат отримують для харчової продукції.
Халяльні продукти – це продукти, виробництво яких відповідає мусульманським традиціям. Підтвердженням халяльної продукції є наявність сертифіката якості “HALAL” і нанесення відповідного маркування: символу “HALAL” на упаковку.
Сертифікація Халяль / HALAL – є документованим підтвердженням відповідності продукції нормам і вимогам стандарту “Халяль”.
Процедура сертифікація включає в себе ретельний контроль процесів виробництва, тому що в їжу забороняється використовувати продукти, виготовлені з “заборонених” видів м’яса, що містять наповнювачі, заборонені компоненти і ін.
Вимоги пред’являються до рівня чистоти на виробництві, використовуваним інгредієнтам і сировині, умов зберігання і процесів переробки і ін. Також особливі вимоги пред’являються до торговельному підприємству, яке реалізує продукцію, і до персоналу.
Етапи сертифікації:
- 1) заповнення та подача заявки
- 2) підготовка до аудиту, переговори з уповноваженим сертифікаційним органом
- 3) аналіз документації підприємства
- 4) аналіз виробництва – візит експерта
- 5) проведення перевірки- відбір зразків для лабораторних випробувань
- 6) при позитивному рішенні – видача сертифіката.
Сертифікат видається строком на 3 роки з щорічним продовженням. Додаткові умови видачі сертифіката обговорюються з сертифікаційним органом.
Переваги сертифікації:
- забезпечення високої якості і безпеки продукції, що виробляється. Відповідне маркування є підтвердженням того, що продукція не має в своєму складі компонентів, заборонених для мусульман ісламською релігією.
- захист споживачів від небезпеки придбати продукцію, яка не відповідає вимогам і нормам
- підвищення конкурентоспроможності
- міжнародна торгівля
За більш детальною інформацією та консультацією – звертайтеся до наших фахівців і / або залишайте заявку на сайті.
